Шоколадные трюфели недаром считаются королями среди конфет. Удивительная, тающая во рту консистенция, мягкий, но очень насыщенный вкус и бесподобный аромат позволяют этим шоколадным шарикам и пирамидкам по праву занять высшую ступень кондитерского пьедестала.
Всё о шоколаде
Все о шоколаде: история продукта от появления до наших дней, интересные факты и полезные статьи о свойствах любимого лакомства. Как появился шоколад в России? Как отличить натуральный продукт от подделки? Какими лечебными свойствами обладает какао, и какой шоколад наиболее полезен? На все эти и многие другие вопросы вы найдете ответ в этой рубрике.
Все материалы публикуются с возможностью комментирования. Если у вас есть вопросы и предложения, вы можете изложить их в комментариях к статьям, и мы оперативно ответим каждому пользователю.
Рядом с каждой статьей есть кнопки популярных социальных сетей, с помощью которых вы можете поделиться понравившейся информацией в своем профиле или в группе.
Для чего добавляют в шоколад масло какао?
Наши покупатели часто спрашивают: зачем отдельно добавлять в расплавленный шоколад масло какао, если оно и так присутствует в составе этого продукта? Что дает эта добавка? Влияет ли она на вкус и консистенцию жидкой шоколадной массы? Разумеется, нам приходится подробно рассказывать о роли какао-масла в работе шоколадных фонтанов и приготовлении фондю, а также отвечать на многие другие вопросы.
Бельгийский шоколад для фонтана – правильный выбор
Выбирая шоколад для фонтана, следует знать, что для этой цели подходит далеко не каждый продукт. Традиционные шоколадные плитки лучше сразу оставить за рамками выбора – по причине низкого содержания какао-масла они плохо плавятся. Если же в составе продукта еще и присутствуют искусственные добавки, то растопленная масса будет неоднородной и вязкой, а покрытие фруктов и выпечки будет неравномерным.
Шоколад для фонтанов и его особенности
Что такое – шоколад для фонтанов, и почему спрос на него в России постоянно растет? Для начала давайте разберемся, что такое шоколадный фонтан, как он выглядит, какова его конструкция, где и при каких обстоятельствах его используют.
День, когда весь мир спешит купить шоколад
11 июля – уникальный праздник, когда каждый сладкоежка считает своим долгом купить шоколад, чтобы наесться вдоволь самому и угостить близких. Среди поклонников сладкого лакомства он лишь немногим уступает Новому году и собственному дню рождения. И это неудивительно, ведь в этот день, начиная с 1995 года, все сладкоежки мира отмечают Праздник шоколада!
Виды шоколада, или каким бывает любимое лакомство
Шоколад – продукт многогранный. Он может различаться по множеству параметров: по составу и консистенции, по плотности и проценту содержания какао, по форме и видам наполнителя, а также по вкусу, цвету и аромату. Сегодня шоколад производится по всему миру, а его видов столько, что даже искушенный любитель сладкого лакомства не сразу сориентируется, какой именно продукт скрывается за красочной оберткой. Надеемся, что эта информация станет для вас полезным путеводителем в огромном мире шоколадной продукции.
Популярные вопросы о шоколаде
Наши покупатели – как оптовые, так и розничные – обычно задают нам самые разные вопросы о шоколаде. Это неудивительно: приобретая новый продукт, люди хотят знать о нем как можно больше. Основная информация о составе, калорийности, сроке хранения есть на упаковке. Но есть и множество других вопросов, которые интересуют потребителей нашего продукта – российского шоколада, выпускаемого под маркой Мистер Чо. Специально для вас мы собрали их в одной статье и постарались максимально подробно ответить на каждый.
Как выбрать натуральный шоколад? Критерии качества
Кто бы мог подумать, что всего каких-то пару веков назад шоколад был необыкновенно дорогим, доступным лишь небольшому кругу очень богатых людей! Сейчас, глядя на магазинные полки с десятками видов и марок любимого десерта, этот факт может вызвать у нас лишь улыбку. Однако богатство выбора принесло с собой и другую сложность: как определить качество продукта, не пробуя его? Иными словами, как выбрать натуральный шоколад с качественным составом, а не подделку с множеством искусственных элементов, заменяющих какао, сахар, молоко, орехи, ваниль и другие натуральные ингредиенты?
А вы не знали? Интересные факты о шоколаде
Дорогие друзья!
Специально для вас мы собрали в одной статье наиболее интересные факты о шоколаде, чтобы познакомить вас с удивительной и очень древней историей этого лакомства, полной легенд и необычных событий.
Российский шоколад: история любимого лакомства
Точная дата, когда в России узнали волшебный вкус шоколада, историками не установлена. Известен лишь факт, что рецепт этого чудесного лакомства появился в России благодаря латиноамериканцу Франсиско де Миранда, посетившему страну в качестве венесуэльского посла во времена правления императрицы Екатерины II.
26 сентября (7 октября) 1786 года в порту Херсона причалило австрийское судно. С его борта на российский берег ступил смуглый статный брюнет, чья безупречная осанка и уверенная походка говорили о долгих годах воинской службы. На вид чужеземцу было лет 35, звали его Франсиско де Миранда.